แต่งรถตู้โฟล์คขายของ ดัดแปลงเป็นร้านค้า ตอนที่ 2

การทำธุรกิจบนรถดัดแปลง นั่นคือ คุณสามารถเลือกทำเล เคลื่อนย้ายจุดขายไปยังสถานที่ที่เหมาะสม เช่น ช่วงเช้าอาจขายในจุดหนึ่ง ช่วงบ่ายหรือเย็นอาจมีสถานที่อื่นที่เหมาะสมหรือเรียกลูกค้าได้มากกว่า ข้อดีอีกประการหนึ่ง ได้แก่ ความสะดวก คล่องตัวในการทำธุรกิจ ข้อดีประการสุดท้าย หากเทียบกับการลงทุนเปิดหน้าร้าน ที่จะต้องมีการลงทุนสถานที่ มีค่าใช้จ่ายตามมาอีกมากมาย การค้าขายบนรถดัดแปลง ใช้ทุนน้อย ช่วยลดความเสี่ยงได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศ ญี่ปุ่น สุดยอดของการพัฒนารูปแบบธุรกิจขนาดย่อม ร้านจำหน่ายอาหาร ร้านขายสินค้า/บริการ ที่อาศัยการคิดค้น ดัดแปลงรถยนต์ขนาดต่างๆ รูปแบบต่างๆ มาสร้างสรรค์ให้เกิดแนวทางของธุรกิจใหม่ได้อย่างแสนมหัศจรรย์ รถขายราเมง, ซูชิ, ข้าวแกงกะหรี่, โซบะ, ขนมหวาน ฯลฯ ถูกเติมไอเดียใส่เข้าไปแล้วนำเสนอให้ลูกค้าประทับใจตั้งแต่เห็นรูปแบบของร้าน ความสะดวกในการเคลื่อนย้าย ความอร่อยน่าสนใจของสินค้า ฯลฯ

รถดัดแปลง เป็นร้านค้า มีคันอื่นๆ แบบอื่นมาให้ชม

 

รถตู้ขายอาหารว่าง/เครื่องดื่ม

 

รถตู้กาแฟเคลื่อนที่ โยเกิร์ต คอฟฟี่

รถตู้กาแฟเคลื่อนที่ โยเกิร์ต คอฟฟี่

Yoghurt Coffee

Yoghurt Coffee

Yoghurt Coffee

รถตู้กาแฟเคลื่อนที่ โยเกิร์ต คอฟฟี่

credit by : http://www.homeinidea.com/plan/รถดัดแปลง-เป็นร้านค้า/

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

กาแฟรถบัส & เอสเพรสโซ่โมบาย

  ก้าวใหม่ในโลกวิวัฒน์ ของวงการธุรกิจกาแฟไทย
ด้วยแนวความคิดที่บรรเจิด ของผู้มีใจรักในแนวของ"คนรักกาแฟ"
โดยเฉพาะความก้าวหน้า ในไอเดียการออกแบบที่มีดีไชน์
ซึ่งได้รับความสนใจที่โด่ดเด่น เป็นเอกลักษณ์แด่คอกาแฟรุ่นใหม่..Espresso the dark on Coffee mobileนำพาเครื่องดื่มกาแฟ เคลื่อนที่เดินทางไปสู่ปลายทาง ตลาดผู้บริโภค
ในเส้นทางของสังคมคนคอกาแฟ ณ จังหวัดเชียงใหม่ ที่แข่งขันกันสุดโด่ง
พัฒนาก้าวไปในอีกระดับหนึ่ง จากแยกเส้นทางกาแฟถนนนิมมานเหมินทร์
"ถนนสายกาแฟ"ที่มีระดับนับสิบร้านในย่านไฮโซ-ช๊อปปิ้งของนครพิงค์

ด้วยมาดของชายหนุ่มผู้นี้ ที่กล้าก้าวไปสู่ทางแยกของคอกาแฟ
ที่เชื่อว่าเค้าเป็นผู้มีความสามารถ และมีพื้นฐานต่อวิชาชีพนี้
ในการสรรหากาแฟรสดี มีความรู้และทักษะด้วยฝีมือการชงกาแฟBarista มือโปร์ และ เครื่องชงกาแฟที่เรียกว่าชั้นเทพฯ
สำหรับคอกาแฟที่รู้จักคุณค่า สนนราคาเครื่องชงชุดนี้หลายแสน..
(อาจจะแพงกว่าตัวรถโมบายคันนี้เสียด้วยซ้ำไป)

เพียงเครื่องชงตัวเดียว เห็นแล้วเราก็รู้ว่าจะต้องสั่งตรงมาจากต่างประเทศ
เป็นแบบแมคคานิค ก้านอัด ที่ไม่ใช้ไฟฟ้าเหมือนเครื่องอีเล็คโทรนิค
ที่เหมาะสมยิ่งกับการเดินทางเคลื่อนที่ เป็น Classic Espress
เจ้าของโมบายฯเล่าให้เราฟังว่า
"วันนี้ผมได้กลับมาสู่ความฝันในอดีต ที่อยากจะเป็นเจ้าของร้านกาแฟ
ซึ่งมีรสชาติเด่น และ มีเอกลักษณ์ตามแนวคิดของตัวเอง
โดยทิ้งวิชาชีพงานศิลป-การถ่ายภาพ มาเริ่มชีวิต-อาชีพ
ที่รักชอบกลิ่นกาแฟ และ มีมนต์เสน่ห์ โดยตั้งใจและอดทนก้าวต่อไป"

โมบายเข้มขำดำสนิทคันนี้ จะมีจุดจอดเวลากลางวัน เพื่อให้บริการ
ชาวกาแฟมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ด้านหน้าแปลงทดลองพืชสวน
แยกถนนนิมมานเหมินทร์ จะเข้าประตู มช.ด้านทิศตะวันออก
และ จากเย็นไปถึงเวลากลางคืน ณ บริเวณหน้าวัดสวนดอก
ถนนสุเทพฯ ด้านหลัง มช.
.........................................................................

เมืองเชียงใหม่วันนี้ยังมีโมบายกาแฟเดิมอยู่แล้ว 2 คัน
เป็นโมบายสีเหลือง-ส้ม ในย่านถนนคนเดินที่ได้พบเจอ และ
โมบายสีน้ำเงินอีกคันหนึ่ง ที่จอดประจำอยู่หน้า ธ.กรุงเทพฯ
สาขาสุเทพฯ หน้าที่ทำการสาธารณสุข เชียงใหม่

มุมกาแฟมีความเด่นที่ไม่เหมือนใครอีกแห่งหนึ่ง....
" กาแฟรถบัส-Coffee Bus"

เจ้าของไอเดียกาแฟรถเมล์
อีกเอกลักษณ์หนึ่งในมุมก้าวหน้ากาแฟ ของนครพิงค์
จอดบริการกาแฟกันมานานนับปีแล้ว เพิ่งจะได้ที่ได้ทางลงหลัก-ปักฐาน
กันใหม่เดือนนี้เอง หน้าย่านการค้าตลาดรวมโชค ทางแยกสายแม่โจ้

รถเมล์สุดเก๋าคันนี้เจ้าของได้มาจากลำปาง มาปรับปรุงตกแต่ง
ให้เป็นรถเมล์กาแฟ ด้านหลังเป็นเคาเตอร์ร้าน ออกแแบตั้งโต๊ะและเก้าอี่
รับรองลูกค้าได้ภายในตัวถังรถ (เดี๋ยวนี้ติดแอร์แล้วครับ)

ด้านบริเวณข้างรถจัดเสริมที่นั่ง ในแบบโรงรถที่ร่มเย็น
เพื่อรองรับการขยายตัวของคอกาแฟที่เพิ่มมากขึ้นถึงทุกวันนี้

ปรับปรุงชุดผู้บริการ และ มุมหนังสือ แด่ลูกค้าเต็มรูปแบบ
จัดห้องด้านหลังสำหรับเปิดเป็นกลุ่มคณะ สภากาแฟได้อย่างดี

ทั้งคู่ที่เราหยิบยกมาคุยให้ฟังวันนี้ เป็นความก้าวหน้าในวงการ
ธุรกิจกาแฟของเมืองเชียงใหม่ ที่ขยายตัวและหาความเด่นเป็นเอกลักษณ์
มาเป็นจุดขาย ก็น่าจะเป็นความดีที่เมืองนี้เป็นเมืองท่องเที่ยว และ
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เป็นดินแดนแห่งไร่กาแฟอราบิก้าชั้นดีของไทย
ที่เราภูมิใจในฐานะผู้ร่วมเส้นทางในสายเดียวกันครับ.

credit by :  http://www.oknation.net/blog/cm-arabica/2010/09/03/entry-1

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

เอสแอนด์พี โต2เท่าใน5ปี ลุยเพิ่มแบรนด์-โมเดลใหม่

เอสแอนด์พีปรับแผนเชิงรุก ตั้งเป้าเพิ่มแบรนด์ใหม่ปีละ 1 แบรนด์ ขยายพอร์ตโฟลิโอรุกกลุ่มลูกค้าใหม่ หวังร้านอาหารแบรนด์อื่นเพิ่มเป็น 50% อีก 5 ปีข้างหน้า ปัจจุบันอยู่แค่ 5% พร้อมดับเบิลธุรกิจ 2 เท่าใน 5 ปี ทะลุ 12,000 ล. เดินหน้าปรับโลโก้ ดีไซน์ อิมเมจร้าน ชูความทันสมัย พร้อมทุ่มอีก 400 ล.ขยายกำลังผลิตรองรับการเติบโตอีก 5 ปี

นายวิทูร ศิลาอ่อน รองผู้จัดการใหญ่สายพัฒนาธุรกิจและการตลาดร้านอาหาร บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า นับตั้งแต่ปีนี้บริษัทจะดำเนินธุรกิจเชิงรุกเพื่อสร้างการเติบโต โดยเฉพาะการเพิ่มแบรนด์ใหม่ ๆ เข้ามาในพอร์ตโฟลิโอ เพื่อขยายฐานลูกค้าใหม่และสร้างความหลากหลายให้กับบริษัท จากปัจจุบันสัดส่วนยอดขาย 95% มาจากแบรนด์เอสแอนด์พี อีก 5% เป็นแบรนด์อื่น ๆ อาทิ บลูคัพ, วานิลลา, พาทิโอ เป็นต้น แต่ตั้งเป้าว่าในอีก 5 ปีข้างหน้า สัดส่วนรายได้ของแบรนด์อื่น ๆ จะเพิ่มเป็น 50% ขณะที่รายได้จะเพิ่มขึ้นเท่าตัว คิดเป็นไม่ต่ำกว่า 12,000 ล้านบาท จากสิ้นปีนี้ตั้งเป้ารายได้ทะลุ 6,000 ล้านบาท โดยจะมีการเติบโตเฉลี่ยปีละ 15% เฉพาะปีนี้เติบโตเป็นพิเศษที่ 17%

เพื่อไปถึงเป้าหมายที่วางไว้ บริษัทตั้งเป้าเพิ่มแบรนด์ปีละ 1 แบรนด์ จากปีที่แล้วมีการเปิดตัวร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์โตเกียว ที่เน้นอาหารจานเดี่ยวภายใต้แบรนด์ "โตเกียว โชคุโด" ซึ่งพัฒนาขึ้นเอง และปัจจุบันอยู่ระหว่างเจรจาซื้อแฟรนไชส์ร้านอาหารญี่ปุ่น ซึ่งคาดว่าจะเปิดตัวในช่วงเดือนตุลาคมปีนี้

นอกจากนี้ตั้งแต่ปีก่อนก็ได้ทดลองแยกเปิด ร้านกาแฟ "บลูคัพ" ซึ่ง เดิมเป็นคอร์เนอร์อยู่ในร้านเอสแอนด์พี ออกมาเป็นร้านกาแฟต่างหากที่อาคารเอสซีบีปาร์ค ถือเป็นธุรกิจใหม่ที่เชื่อว่ามีศักยภาพในการเติบโตสูง และเป็นการขยายฐานของเอสแอนด์พีไปสู่กลุ่มคนรุ่นใหม่, คนเริ่มทำงาน จากเดิมกลุ่มลูกค้าหลักของเอสแอนด์พีคือกลุ่มครอบครัว

นายวิทูรกล่าวว่า แนวทางการขยายแบรนด์จะเปิดกว้างกับอาหารทุกประเภท ทั้งไทย ญี่ปุ่น หรือแนวตะวันตก โดยปีนี้คาดว่าจะมีการเปิดร้านสำหรับแบรนด์ที่ไม่ใช่เอสแอนด์พี อยู่ที่ประมาณ 3-5 สาขา เพื่อทดลองตลาด จากปัจจุบันมีสาขารวม 11 สาขา ขณะที่แบรนด์

เอสแอนด์พีมีทั้งสิ้น 382 สาขา แบ่งเป็นร้านอาหาร 98 สาขา และเบเกอรี่ช็อป 284 สาขา โดยปีนี้มีแผนเปิดอีกกว่า 30 สาขา แบ่งเป็นร้านอาหาร 7 สาขา

ที่เหลือเป็นเบเกอรี่ช็อป ซึ่งจะโฟกัสไปที่ต่างจังหวัดโดยมีแผนเปิดถึง 20 สาขา ตามจำนวนของห้างและศูนย์การค้าที่เพิ่มขึ้น และเข้าถึงลูกค้าในวงกว้างมากขึ้น โดยปีนี้ใช้งบฯลงทุนสำหรับเปิดสาขาใหม่และรีโนเวตสาขาเดิม 200 ล้านบาท โดยปีนี้ตั้งเป้ารีโนเวต 50 สาขา เพื่อปรับร้านให้เป็นรูปแบบเดียวกันที่มีความทันสมัย

รวมถึงเปลี่ยนป้ายโลโก้ใหม่ที่เปิดตัวมาตั้งแต่ปีที่แล้ว ซึ่งจะทำให้แบรนด์อิมเมจของเอสแอนด์พีปีนี้ชัดเจนขึ้น โดยปีนี้มีแผนใช้งบฯตลาด 200 ล้านบาท เพื่อสื่อสารกับผู้บริโภคในเชิงรุกมากขึ้น

ตั้งแต่ต้นปีบริษัทยังได้ทดลองโมเดลธุรกิจใหม่ ได้แก่ รถโมบาย หรือร้านเอสแอนด์พีเคลื่อนที่ เพื่อเข้าถึงลูกค้า โดยเป็นรถที่ขับไปจอดขายสินค้าของเอสแอนด์พีตามสถานที่ต่าง ๆ โดยปีนี้คาดว่าจะมีทั้งสิ้น 4-5 คัน ถือเป็นการปรับตัวที่ชัดเจนอย่างหนึ่งของบริษัท เพื่อรองรับการเติบโตในอนาคต บริษัทยังได้ทุ่มงบฯ 400 ล้านบาท เพื่อขยายกำลังผลิตทั้ง 3 โรงงาน ได้แก่ สุขุมวิท 62, บางนา กม.23 และลาดกระบัง ในแง่ของเครื่องจักรใหม่ ๆ ซึ่งถือเป็นการลงทุนครั้งใหญ่ในรอบ 5 ปี

การปรับขึ้นค่าแรง 300 บาท เมื่อวันที่ 1 เมษายนที่ผ่านมา ทำให้ต้นทุนค่าแรงทั้งระบบปรับเพิ่มขึ้นประมาณ 10% ซึ่งบริษัทยังสามารถบริหารจัดการได้ ในส่วนของวัตถุดิบต่าง ๆ ที่เพิ่มขึ้น รวมถึงต้นทุนด้านอื่น ๆ จากราคาน้ำมันตลาดโลกที่ปรับขึ้น บริษัทได้บริหารจัดการเพื่อลดต้นทุน อาทิ ทำสัญญาวัตถุดิบระยะยาว, การสต๊อกสินค้าไว้ล่วงหน้า

อย่างไรก็ตามยอมรับว่าต้องมีการปรับขึ้นราคาสินค้าจากต้นทุนที่เพิ่มขึ้น ซึ่งก็ต้องดูสถานการณ์และคู่แข่ง โดยมีแผนจะปรับขึ้นสินค้าบางรายการเฉลี่ย 4% อาทิ กลุ่มเบเกอรี่ได้ปรับขึ้นแล้วในเดือนนี้ ส่วนกลุ่มอาหารและเครื่องดื่มจะขึ้นในช่วงไตรมาส 3

อ้างอิงจาก ประชาชาติธุรกิจ

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

รถตู้โฟล์คดัดแปลงเป็นร้านค้าเพื่อการค้าขายตอนที่ 1

ร้านค้าเคลื่อนที่ ใช้รถบรรทุกขนาดเล็กมาดัดแปลง ทำเป็นร้านขายกาแฟหรืออาจดัดแปลงเป็นอย่างอื่นก็ได้ เช่น เป็นร้านฟาสฟู๊ดแบบไทยๆ,ร้านข้าวแกงเคลื่อนที่ และสามารถเคลื่อนย้ายทำเลค้าขายได้ ง่ายต่อการเข้าถึงกลุ่มลูกค้าซึ่งเหมาะสำหรับวิถีชีวิตของคนในสังคมไทยใน ปัจจุบัน ที่ไม่มีเวลาหุงหาอาหารเลยต้องหาอาหารปรุงสำเร็จเรียบร้อยทานได้ทันทีแทน

ร้านกาแฟตกแต่งจากรถ folk
 

    แต่งรถ folk ขายของ   แต่งรถ folk ขายของ

แต่งรถ folk ขายของ

แต่งรถ folk ขายของ

แต่งรถ folk ขายของ

 แต่งรถ folk ขายของ

 

 

 

รถโฆษณา อดิดาส(adidas)

 

   

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

maenob โรงอาหารไทยเคลื่อนที่ IN Japan แรงบันดาลใจจากแผงลอยริมถนน

เชื่อมั้ยคะว่า ร้านอาหารแผงลอยตามริมข้างทางของไทยเรา กลายเป็นแรงบันดาลให้คนญี่ปุ่นที่เคยอาศัยอยู่ในเมืองไทยนำไปเปิดร้านอาหารในถิ่นเกิด

maenob shokudou ร้านอาหารไทยเคลื่อนที่ในจังหวัดคานางาว่า ที่มาในคอนเซ้ปท์โรงอาหาร (คำว่า shokudou ในภาษาญี่ปุ่นหมายความว่า โรงอาหาร) เน้นอาหารไทยซึ่งปรุงแต่งจากวัตถุดิบจากธรรมชาติ โดยเฉพาะ "ผักชี" ที่คุณเจ้าของร้านโปรดปรานมากๆ

เมนูเด็ดของร้าน คือ แกงเขียวหวาน, ข้าวซอย, ข้าวมันไก่ โดยแรงบันดาลใจที่ทำให้เปิดร้านอาหารไทยก็เพราะว่า เมื่อก่อนคุณเจ้าของร้านเคยอยู่ที่เมืองไทย แล้วหลงเสน่ห์รูปและรสของอาหารตามร้านแผงลอยริมถนนอย่างที่ลืมไม่ลงเลย...

ส่วนชื่อร้าน คำว่า mae นั้นก็คือ "แม่" นั่นเอง ที่คุณเจ้าของร้านใช้คำว่า "แม่" มาตั้งชื่อร้านก็เพื่อเป็นการแสดงความรู้สึกขอบคุณคุณแม่ "แม่คือทุกสิ่งอย่างในโลกนี้ และขอบคุณพระเจ้าที่ประทานโลกที่กลายเป็น "แม่" มาให้" (ซึ้งมากๆ) 

และเมื่อวันที่ 20-21 ตุลาคม 2012  'maenob' ก็ขับเคลื่อนนำอาหารมังสวิรัติไปอวดโฉมความอร่อยในงาน Tokyo Vege Food Festa 2012 ที่สวนสาธารณะโยโยงิ ในโตเกียวมาด้วย ภายในงานมีร้านอาหารสำหรับชาววีแกนมาออกร้านเยอะแยะเต็มเป็นหมด ซึ่งร้าน maenob ได้รับความสนใจจากชาวญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยวไม่น้อย เพราะนอกจากเมนูแกงเขียวหวาน (ที่ชาวญี่ปุ่นเรียกว่า Green Curry) แล้ว "ข้าวซอย" อาหารเหนือของไทยเราเรียกความตื่นเต้นได้ไม่แพ้กันทีเดียว 

หากไปญี่ปุ่นแล้วมุ่งตรงสู่จังหวัดคานางาว่า อย่าลืมไปเสาะหาโรงอาหารเคลื่อนที่ maenob กันนะคะ

เรื่องโดย : อุมัย
Special Thank : http://ameblo.jp/mae-nob/ , http://spicemagic.exblog.jp

maenob โรงอาหารไทยเคลื่อนที่ IN Japan แรงบันดาลใจจากแผงลอยริมถนน

ข้อมูลร้าน

 2  0 Google +0  0

Share link   :  

POSTED BY
อุมัย

CREATED DATE : Oct 22, 2012

เชื่อมั้ยคะว่า ร้านอาหารแผงลอยตามริมข้างทางของไทยเรา กลายเป็นแรงบันดาลให้คนญี่ปุ่นที่เคยอาศัยอยู่ในเมืองไทยนำไปเปิดร้านอาหารในถิ่นเกิด

- See more at: http://travel.truelife.com/detail/2107805/maenob-%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%99%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88-IN-Japan-%E0%B9%81%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B8%9A%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%94%E0%B8%B2%E0%B8%A5%E0%B9%83%E0%B8%88%E0%B8%88%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B9%81%E0%B8%9C%E0%B8%87%E0%B8%A5%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%A1%E0%B8%96%E0%B8%99%E0%B8%99#sthash.mNeO66GU.dpuf

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล