ร้านติดล้อขายก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง (เจ้าเก่าฟ้าธานี)

 

 

 

ร้านก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่องและเปาะเปี๊ยะสดในตำนาน

ร้านก๋วยเตี๋ยวหลอดฟ้าธานีร้านนี้ เป็นร้านเจ้าเก่าดั่งเดิมที่เปิดมานานหลายสิบปีแล้วละคะ
และเป็นร้านที่ค่อนข้างมีชื่อเสียงในเรื่องของความเก๋าเก่าแก่ของร้าน หรือจะเป็นรสชาติที่มี
ความเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครค่ะ ก่อนอื่นเลย มาดูที่สถานที่ตั้งกันก่อนค่ะ สถานที่ตั้ง
ของร้านนี้ตั้งอยู่ที่ถนนห้วยแก้วค่ะ หรือ ฟ้าธานีนี้แหละค่ะ ถ้าเดินทางมาจากถนนนิมมาน
ให้วิ่งมาจนถึงสี่แยกรินคำ แล้วเลี้ยวขวาเข้าไปยังถนนห้วยแก้ว ประมาณ 500 เมตร ร้านจะ
อยู่ฝั่งขวามือคือ เป็นเส้นตัดกับเส้นศิริมังคลาจาร์เลย หาไม่อยากค่ะ จุดสั่งเกตุของร้านคือ
จะมีรถกระบะจอดอยู่หน้าร้าน และตัวร้านจะเป็นตึกแถวอยู่ด้านหลัง

ภายในร้านจะมีที่นั่งหลากหลายจัดอยู่ สามารถรองรับลูกค้าได้พอสมควรเหมือนกันนะคะ
อาจจะเพราะเป็นอาหารง่ายๆ ทานง่าย เลยไม่ค่อยมีคนนั่งนานๆเท่าไหร่ วันที่ไปทานก็
มีโต๊ะเหลืออยู่เยอะเลยค่ะ นั่งกันได้สบายๆเลย สำหรับเมนูเด็ดของร้านนี้ แน่นอนเลยค่ะ
ตามชื่อร้านเลย จะเป็นเมนุไหนไปไม่ได้นอกจากก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง จะเป็นเส้น
ก๋วยเตี๋ยวที่นึ่งร้อนๆทั้งเส้นใหญ่และเส้นหมี่ ตามด้วยน้ำราดทรงเครื่องสีเข้มๆเหมือนซีอี๊ว
เหลวๆค่ะไม่ข้น แต่เข้มข้นเลย น้ำซุปหอมมากๆ โดยจะมีเครื่องที่เคี่ยวกับน้ำซุปเป็น
ปลาหมึกแห้ง เห็ดหอม และเต้าหู้ ให้เครื่องเยอะมากกกค่ะ และอีกเมนูนึงที่สำหรับเรา
ชอบมากกว่าเมนูแรกก็คือ เมนู เป๊าะเปี๊ยะสด ที่หลายๆคนอาจจะไม่รู้จักว่าคืออะไร
เปาะเปี๊ยะสดจะเป็น แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะที่ไม่ได้นำไปทอด มาใส่ด้วยเครื่องต่างๆโดย
พื้นฐานก็จะมีเป็น กุนเชียง แตงกวา ต้นหอม เต้าหู้ โดยสหรับร้านนี้จะพิเศษกว่าร้านอื่นๆ
ตรงที่จะมี เปาะเปี๊ยะสดปูทะเล ที่จะใส่เนื้อปูขาวอวบ สดๆเด้งๆลงไปด้วย ตามด้วยราดน้ำ
ซอสข้นๆ รสชาติหวานๆอมเปรี้ยวน้อยๆ เคยทานมาหลายร้านแล้วค่ะ ชอบร้านนี้ทีสุดเลย
น้ำซอสที่ราดหอมกำลังดีเลยค่ะ ให้มากำลังดีไม่น้อยไป ไม่มากไป ทานกับพริกสด เผ็ดนิดๆ
หวานหน่อยๆ ถูกใจค่ะเมนูนี้

สำหรับราคาถือว่าปกติค่ะ ก๋วยเตี๋ยวหลอด ธรรมดาที่ 40 บาท พิเศษจะเป็น 50 บาทค่ะ
เมนูเปาะเปี๊ยะสด ธรรมดาที่ 40 บาทและพิเศษที่ 65 บาทค่ะ สำหรับเราไม่ถือว่าแพงเลย
ให้ปริมาณค่อนข้างเยอะ และคุณภาพสุดๆเลยค่ะ เครื่องเขาแน่นจริงๆ แต่ต้องไปเร็วหน่อย
ถ้าบ่ายๆเส้นอาจจะหมดไปบ้างแล้วค่ะ การบริการก็ดีค่ะ หลายคนอาจจะประสบปัญหาว่า
การบริการของร้านนี้ไม่ได้เท่าที่ควร แต่สำหรับเราที่เจอมาคือดีมากเลยค่ะ คุณป้าและคุณลุง
ที่อยู่หน้าร้านก็ใจดีสุดๆ ถ้ามีคิวก็ต้องรอนิดหน่อยค่ะ แต่ก็ไม่นานมากก็ได้ทานแล้วค่ะ
เป็นร้านในตำนานอีกร้านที่เราภูมิใจนำเสนอเลยค่ะ ว่า เปาะเปี๊ยะสด อร่อยที่สุดแล้ว

ก๋วยเตี๋ยวหลอดสูตรโบราณ พิศดาลเสริฟมาเป็นถ้วยครับพี่น้อง !!! ใครได้ชิมลิ้มลองเป็นต้องติดใจ

หากต้องการอาหารจานด่วนที่่ทานง่ายไม่ยุ่งยากแนะนำเลยครับ ร้านนี้ ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง (เจ้าเก่าฟ้าธานี) ร้านตั้งอยู่ถนนเส้นเดียวกับแยกรินคำ ก่อนถึงวิทยาลัยเทคโนโลยีศรีธนาพณิชยการ เชียงใหม่ สังเกตุได้จาก รถแผงลอยที่เป็นห้องอาหารเคลื่อนจอดอยู่ แล้วมีคนมุงเยอะๆ นั่นใช่เลย
ร้านนี้คนข้างเยอะนะครับ หากมาตอนเที่ยงอาจจะต้องรอคิวกันนานหน่อย ระวังเผลอไปแซงคิวคนอื่นเขานะครับ ซึ่งคุณอาจเปลี่ยนเมนูกลายเป็นหลู้เลือดเลยก็ได้ (ล้อเล่นนะครับ)
ถึงแม้ว่าจะรอคิวนานแค่ไหนก็ยังคุ้มนะครับ ได้ทานอาหารที่ไม่ค่อย มี่โอกาสได้ทานบ่อย อย่างปอเปี๊ยสด ก็ให้ความรู้สึกดูเป็น อาเซียน ในร้านมีสองเมนู นะครับ คือ ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ซึ่งก็จะมีทั้งเส้น ปลาหมึกแห้ง ถั่วงอก ไข่นกกระทาต้ม เต้าหู้ ผักชี กระเทียมเจียวเป็นต้น โดยเสริฟมาเป็นถ้วยไม่นำเส้นมาห่อไส้เหมือนที่่เราเคยทานตามตลาดทั่วไป ซึ่งถือว่าเป็นเอกลักษณ์มาก ส่วนปอเปี๊ยะสดปูทะเล เสริฟมาเป็นแบบลักษณะห่อกันดูน่าทาน ไส้แตกกวาที่กรอบ กับเต้าหู้ที่นุ่ม น้ำราดที่สีสวยน่าทาน ให้รสชาติหวานมันเค็มนิดๆ และปูทะเลที่ให้กลิ่นหอมเนื้อปู ท่านแล้วรู้สึกนุ่มละมุนลิ้นมากกกก

credit by :  http://www.wongnai.com/reviews/de9a45a80e7649008b260587152042b3

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://bit.ly/2kYAKOt