โรงอาหารไทยเคลื่อนที่ IN Japan แรงบันดาลใจจากแผงลอยริมถนน

เชื่อมั้ยคะว่า ร้านอาหารแผงลอยตามริมข้างทางของไทยเรา กลายเป็นแรงบันดาลให้คนญี่ปุ่นที่เคยอาศัยอยู่ในเมืองไทยนำไปเปิดร้านอาหารในถิ่นเกิด 

maenob shokudou ร้านอาหารไทยเคลื่อนที่ในจังหวัดคานางาว่า ที่มาในคอนเซ้ปท์โรงอาหาร (คำว่า shokudou ในภาษาญี่ปุ่นหมายความว่า โรงอาหาร) เน้นอาหารไทยซึ่งปรุงแต่งจากวัตถุดิบจากธรรมชาติ โดยเฉพาะ "ผักชี" ที่คุณเจ้าของร้านโปรดปรานมากๆ

เมนูเด็ดของร้าน คือ แกงเขียวหวาน, ข้าวซอย, ข้าวมันไก่ โดยแรงบันดาลใจที่ทำให้เปิดร้านอาหารไทยก็เพราะว่า เมื่อก่อนคุณเจ้าของร้านเคยอยู่ที่เมืองไทย แล้วหลงเสน่ห์รูปและรสของอาหารตามร้านแผงลอยริมถนนอย่างที่ลืมไม่ลงเลย...

ส่วนชื่อร้าน คำว่า mae นั้นก็คือ "แม่" นั่นเอง ที่คุณเจ้าของร้านใช้คำว่า "แม่" มาตั้งชื่อร้านก็เพื่อเป็นการแสดงความรู้สึกขอบคุณคุณแม่ "แม่คือทุกสิ่งอย่างในโลกนี้ และขอบคุณพระเจ้าที่ประทานโลกที่กลายเป็น "แม่" มาให้" (ซึ้งมากๆ)

และเมื่อวันที่ 20-21 ตุลาคม 2012  'maenob' ก็ขับเคลื่อนนำอาหารมังสวิรัติไปอวดโฉมความอร่อยในงาน Tokyo Vege Food Festa 2012 ที่สวนสาธารณะโยโยงิ ในโตเกียวมาด้วย ภายในงานมีร้านอาหารสำหรับชาววีแกนมาออกร้านเยอะแยะเต็มเป็นหมด ซึ่งร้าน maenob ได้รับความสนใจจากชาวญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยวไม่น้อย เพราะนอกจากเมนูแกงเขียวหวาน (ที่ชาวญี่ปุ่นเรียกว่า Green Curry) แล้ว "ข้าวซอย" อาหารเหนือของไทยเราเรียกความตื่นเต้นได้ไม่แพ้กันทีเดียว

หากไปญี่ปุ่นแล้วมุ่งตรงสู่จังหวัดคานางาว่า อย่าลืมไปเสาะหาโรงอาหารเคลื่อนที่ maenob กันนะคะ

เรื่องโดย : อุมัย
Special Thank : http://ameblo.jp/mae-nob/ , http://spicemagic.exblog.jp

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://bit.ly/2kYAKOt